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伊利营养舒化奶(伊利舒化奶保质期)

时间:2021-12-15 01:39:41       来源:网络    作者:资源网 - 小 + 大

营养伊利舒华牛奶(伊利舒华牛奶保质期)

【优客原创】2007年1月,伊利的“营养舒华奶”产品在北京正式上市,声称是其研究团队经过4年的研究,国内首款能有效解决乳糖不耐受问题的“低乳糖奶”。它可以让不会喝牛奶的人喝牛奶,让会喝牛奶的人得到更好的营养吸收。舒华牛奶到底是什么?和普通牛奶有什么区别?

经过对王猷的调查。com,发现舒华牛奶的营养并不高。普通消费者绝对没有必要选择高价的舒华牛奶。舒华牛奶只有不适严重的人群或者老年人才是比较好的选择。

舒化奶真的更有营养吗?

乳糖不耐受其实就是乳糖酶缺乏。

想了解舒华牛奶,首先要知道什么是乳糖不耐受?

每100毫升牛奶含乳糖约4.5克,在小肠内被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖后才能被吸收。如果人体缺乏乳糖酶,未消化的乳糖进入大肠后,大肠中的一些细菌会与乳糖一起发酵,产生大量气体,导致腹胀、腹泻、放屁等症状,严重者甚至呕吐。这就是乳糖不耐受。

想知道自己是不是乳糖不耐受?研究表明,即使是亚洲的家猫也比欧洲的家猫不那么乳糖不耐受。这样看来,舒华牛奶真的是肠道救星。乳糖水解后,营养大分子“松弛”变小,让身体更好地吸收,营养价值更高。真的是这样吗?

舒化奶真的更有营养吗?

放松=分解乳糖

舒华牛奶中的“舒华”是用乳糖酶将牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖,使小肠绒毛(即吸收营养的小口)被吸收,就像一口吃不饱的大蛋糕,用刀切成小块,然后一口一口地吃。

乳糖是一种“二糖”,由两个单糖组成,是一种小分子物质。牛奶中的大分子是主要的营养物质——蛋白质和脂肪,不能水解,否则牛奶就不能喝。为什么呢?简单来说就是变坏了!

这种“放松”技术其实出现在20世纪80年代。然而,生产工艺的问题往往会导致低乳糖产品中酱油色泽的褐变。伊利研发的超高温灭菌后无菌添加工艺成功解决了这一问题。

舒华牛奶中的乳糖比较容易吸收,但营养是否增加就不好说了。

在央视各台黄金时段连续播出的广告中,大奶分子被“舒华”还原,顺利通过“障碍”,从而“得到很好的滋养和吸收”。

放松后牛奶更有营养吗?我们要从两个方面来看。如果只看牛奶本身,放松后营养价值不会增加。从人体吸收的角度来看,牛奶软化后乳糖确实很容易被吸收,但人体获得的营养是否会增加,还真不好说。

虽然亚洲乳糖不耐受的比例高达80%-100%,尤其是女性,严重乳糖不耐受的比例只有10%左右,大多数人只是轻微的乳糖不耐受。乳糖摄入超过一定量才会出现腹胀和“排气”,严重乳糖不耐受者会出现呕吐、腹泻的症状。

数据显示,90%以上的日本人不能耐受乳糖,但大多数人每天可以喝200毫升牛奶,没有任何不适。《中国居民膳食指南(2011年版)》建议,6岁以上儿童和普通成年人每天应饮用300 ml液态奶或等量乳制品。如果喝250-300毫升牛奶没有不适,绝对没有必要喝舒缓牛奶。如果有轻微或中度不适,建议喝酸奶;如果有严重不适或老人,舒华牛奶是更好的选择。

结论:普通消费者不需要喝舒华牛奶。

事实上,乳糖不耐受并没有商家宣传的那么严重。对于大多数人来说,4元的250毫升舒华牛奶和2元的245毫升袋装纯牛奶的吸收量没有明显差异。当然,至于蛋白质和总脂肪的含量,就看标签了。从营养角度来说,蛋白质和总脂肪相差几克对人体健康没有影响,可以从其他食物中补充。

舒化奶真的更有营养吗?

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