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惊蛰吃什么 惊蛰节气多吃五种蔬菜

时间:2021-11-25 00:32:28       来源:网络    作者:资源网 - 小 + 大

惊蛰是24节气之一,那么惊蛰如何养生呢?惊蛰养生吃什么呢?下面就来了解一下惊蛰节气多吃五种蔬菜。1、荠菜味甘性温李时珍说:冬至后生

惊蛰是二十四节气之一,那么惊蛰如何养生呢?发呆的时候吃什么?让我们来看看节日期间如何吃五种蔬菜。

1.荠菜香甜温润。

李时珍说:“冬至过后,必有幼苗。从2月到3月,茎长五六英寸,开着洁白的小花,完全一样。”荠菜荠菜是早晨和春天的第一种新鲜野菜。由于它的香味鲜美,人们经常用它来包馄饨、炒野鸡或用豆腐煮汤。但是大多数人不知道它的药用价值。临床上常用于治疗多种出血性疾病,如血尿、女性功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等。其良好的止血效果主要是由荠菜酸引起的。目前市面上的荠菜有两种,叶子短,香味奇特,止血效果好。另一种是人工种植,叶片宽大,香味少,功效差。

2.蕹菜,又名空心菜,味甜味平。

清炒,汤或凉拌沙拉。因其味淡,常被人们忽视,忽视其药用价值。因能解毒,如毒杀蘑菇、砒霜、葛根、木薯等,被惠惠塑造的芳草木中称为“南方奇菜”。治蜈蚣毒蛇咬伤,治淋血便,妇女白带,肺热咯血,流鼻血,无名中毒。书上说,内服治热痢,外用治疮肿痛。紫空心菜含有胰岛素样物质,对糖尿病患者控制血糖有益。

3.黄花蒿味甘、辛、平。

早在唐代就被列为食疗之品,唐代名医孙思邈称之为“安心行气,滋养脾胃,化痰饮”。藜蒿具有明显的平肝清虚的功效,对于肝阳上亢的患者,如高血压头晕、心烦热、头晕目眩、睡眠不安、热咳痰多等有较好的疗效。它有通便的作用,尤其是对于内热便秘。

4.姜味辛,微温。

在鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等的日常烹饪中放一些生姜作为调料。生姜有清凉、去腥、催吐、发汗、咳嗽、恶心等功效。姜皮水治菌痢,热痢留姜皮,冷痢刮姜皮。由于生姜的上升性,不宜在夜间食用,又因夜间人气收敛,不宜反其道而行之。汤剂取生姜3片,红枣10片,用于治疗胃及十二指肠溃疡、脾胃虚损腹泻,往往有很高的疗效。这里必须说明,上火、舌苔黄燥的人不宜吃生姜。

5、韭菜又甜又甜又暖。

它是一种很好的兴奋剂,具有健胃壮阳的作用。凡是肾阳虚的患者,如湿梦、滑泄、腰酸、尿频、小儿尿床、妇女腰酸白带等,均可常食韭菜,故又称“七阳草”。如果用开阳(虾仁)炒,效果更好。然而,内热便秘和口渴的人应该避免韭菜。视力模糊、有结膜炎等眼病的韭菜也应避免食用。

二十四节气六种保健粥

惊蛰是二十四节气之一,那么惊蛰如何养生呢?发呆的时候吃什么?适合被蛰的健康食品有哪些?我们来看看二十四节气的六种养生粥。

第一,猪肝粥要吃。

准备:粳米250克,猪肝60克,加水适量煮粥。

猪肉粥具有补血明目、养肝健脾的作用,适合贫血、头晕、眼疾、肝病患者食用。

第二,吃菠菜粥。

准备:菠菜500克,粳米200克,猪油25克,精盐5克,味精3克,胡椒粉2克,加水适量煮粥。

菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通肠胃的作用。适用于平时血虚肠燥引起的便秘,尤其适用于老年慢性便秘、习惯性便秘、痔疮便血、排尿困难、高血压引起的头晕等患者。

第三,吃红枣粥。

准备:粳米250克,红枣60颗,加水适量煮粥。

大枣粥具有补中益气、养血安神的作用,适用于贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠的患者。

第四,吃黑米党参粥为宜。

制作:党参15克,茯苓15克,生姜5克,黑米100克,冰糖60克,加水适量煮粥。

黑党参粥具有补中益气、健脾养脾的作用,适用于气虚、脾胃虚弱、精神不振、食欲不振、大便稀等患者。

第五,吃萝卜糯米粥。

准备:白萝卜250克,粳米100克,姜丝8克,猪油25克,精盐3克,加水适量煮粥。

萝卜米粥具有消食、益气、止渴的作用。适合吃胖吃甜,口味比较浓,消化力比较弱的患者。

第六,吃菊花粥。

准备:粳米250克,干菊花15克,加水适量煮粥。

菊花粥具有清热解毒的作用,适用于头晕、眼病、高血压、皮肤疮痈等患者。

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